El bizcocho base sirve como base para todo tipo de tartas, lo mejor es bañarlo con un almibar y empezar la tarta con los mousses o cremas que más te gusten.
BIZCOCHO
4 Claras
100grs. Azúcar
4 Yemas
150grs. Harina
25grs. Maizena
8grs. Impulsor
Proceso de elaboración
- Precalentar el horno a 190ºC.
- Engrasar y enharinar el molde.
- Desclarar los huevos.
- Tamizar la harina con la maizena y el impulsor.
- Batir las claras a punto de nieve agregando el azúcar en dos veces.
- Bajar la velocidad de la batidora y agregar las yemas rotas, mezclar y sacar de la batidora.
- Añadir las harinas tamizadas y mezclar con movimientos de abajo-arriba, para no bajar el batido.
- LLenar el molde 3/4 partes
- Cocer a 190ºC durante 15-20 minutos
- Al salir del horno y una vez frío se puede congelar envuelto en plástico.
2 comentarios:
Me parece una idea genial este blogg, pienso ser adicta.
Mamen, ¿Podrías colgar la sopa de fresas? Mil gracias
En cuanto pueda cuelgo la receta de sopa de fresas, es muy buena esta sopa y ahora que viene la temporada, es otra opción de presentar las fresas.
Gracias
Mamen
Publicar un comentario